在购买冬虫夏草的时候,需要学会区分碎草和全草,两者的价格也有很大的不同。所以很多商家会把碎草变成整草。碎草就是碎草的价格,中间会有牙签大小的缝隙。当我们仔细看的时候,我们一眼就能看出来。不仅如此,还有些人会用502胶水把打碎的冬虫夏草粘成整草,为了增加重量,商家还会往里面加入铅粉。
长期食用铅粉容易导致铅中毒,严重者甚至致癌。由于冬虫夏草的平均售价是300元一克,也就是15万斤,如果把铅粉注射到0.3克的一片冬虫夏草中,重量可以增加到0.5克左右,增加利润66.7%。如果按照15万斤计算,每斤可以多赚10万。
据专业人士介绍,可以初步辨别冬虫夏草的味道,真正的冬虫夏草有腥味。
通过以下几点买到真正的西藏冬虫夏草:
一藏区冬虫夏草体色发黄干净,大小和颜色基本相同,其他品种的冬虫夏草都是喂红色或颜色很浅。
二藏区冬虫夏草的眼睛颜色为棕色,其它地区的冬虫夏草的眼睛颜色为黄色和红色。
三藏区冬虫夏草体积基本相同,尾巴宽度和长度均在5mm以上,与其它冬虫夏草不同。
藏区冬虫夏草的身体和尾巴油腻透明,有淡淡的草菇味。当干燥到一定程度时,味道会变得很淡,干燥的根本不油腻。
造成冬虫夏草气味不同的原因:
产区不同造成气味不同
虽然同样都是冬虫夏草,但是因为产地差异、海拔差异,所以各个产区所出产的冬虫夏草也有一定差异。比如,西藏那曲虫草、西藏林芝虫草、昌都虫草、山南虫草、青海虫草以及四川虫草这些产区的冬虫夏草就有区别,产区的不同是造成冬虫夏草气味不同的因素之一,当然产区不同其冬虫夏草的价格也不相同,总的来说是那曲冬虫夏草的价格贵,而低海拔的冬虫夏草价格要便宜一些。
出土后放置时间不同气味不同
还有就是冬虫夏草出土后放置时间不同气味也不同,据小编了解到刚采挖出的冬虫夏草,气味是很淡的,通常要在放置3到6个月后,气味才会变浓。一般来说一年期内的冬虫夏草,而放置超过三年的冬虫夏草因为时间的问题导致其有效成分流失,所以其品质都不会太好。
怎样从气味判断冬虫夏草优劣?
一些消费者经常会出气味来判断冬虫夏草的好坏,认为气味浓就的冬虫夏草就是好,其实不然,我们不能单纯的用味道的浓重来判断冬虫夏草的优劣。相反,可能一些腥味很浓的冬虫夏草反而是品质不好的虫草。
如果是产自青藏高原的冬虫夏草,其气味非常清淡,似菇香而不腥。即便放置了很长时间,气味也是比其他产地虫草淡,感觉并不怎么腥,行家一闻气味便知该草产地。其次闻的时候若有异味,就要警惕了,有很多是带有硫磺味,那是硫磺熏的,有些是化学染色后产生的异味。