人力资源课程通常涵盖以下内容，旨在培养学生对组织人力资源管理的理论和实践的理解和应用：

1.人力资源管理概论：介绍人力资源管理的基本概念、发展趋势和重要性，使学生了解人力资源管理的领域和职责。

2.人力资源策略和规划：学习制定和执行人力资源策略的原则和方法，包括人力资源需求分析、人才储备计划、组织结构设计等。

3.招聘与选拔：学习员工招聘和选拔的基本原则和方法，包括岗位分析、招聘渠道、面试及评估技巧等。

4.绩效管理：学习设计和实施绩效管理的原则和方法，包括设定绩效目标、绩效评估、绩效考核和绩效激励等。

5.培训与发展：学习员工培训与发展的理论和实践，包括培训需求分析、培训设计、培训评估等。

6.薪酬管理：学习薪酬管理的原则和方法，包括薪资调查、薪酬设计与激励制度、绩效工资等。

7.员工关系管理：学习建立和维护良好的员工关系的原则和方法，包括员工沟通、冲突解决和员工参与等。

8.劳动法与劳动关系：学习劳动法规和劳动关系管理的基本知识，了解相关法律法规和劳动合同的签订与终止等。

9.人力资源信息系统：学习人力资源信息系统的建设和应用，了解人力资源数据的管理和分析方法。

10.跨文化管理：学习在跨文化背景下进行人力资源管理的挑战和策略，提高跨文化交流与合作的能力。

此外，人力资源课程还可能包括案例分析、团队合作和领导力发展等实践性的教学方法，以培养学生在人力资源管理领域的分析和解决问题的能力。具体课程内容可能因学校、课程设置和目标而有所差异。