金鱼的家化经历了池养和盆养两个阶段，经过数代民间艺人的精心挑选，由初的单尾金鲫鱼，逐渐发展为双尾、三尾、四尾金鱼，颜色也由单一的红色，逐渐形成红白花、五花、黑色、蓝色、紫色等，体形也由狭长的纺锤形发展为椭圆形、皮球形等，品种也由单一的金鲫鱼，发展为今天丰富多彩的数十个品种，诸如龙睛、朝天龙、水泡、狮头、虎头、绒球、珍珠鳞、鹤顶红等。据史料记载，中国金鱼是在明朝首次传入日本，并于1615～1623年再次传入日本。
日本锦鲤的原始品种为红色鲤鱼，早期也是由中国传入日本的，经过日本人民的
精心饲养，逐渐成为今天驰名世界的观赏鱼之一。日本锦鲤的主要品种有红白色、昭和三色、大正三色、秋翠等。
温带淡水鱼
温带淡水观赏鱼主要有红鲫鱼、中国金鱼、日本锦鲤等，它们主要来自中国和日本。红鲫鱼的体形酷似食用鲫鱼，依据体色不同分为红鲫鱼、红白花鲫鱼和五花鲫鱼等，它们2主要被放养在旅游景点的湖中或喷水池中，如上海老城隍庙的“九曲桥”、杭州的“花港观鱼”等。中国金鱼的鼻祖是数百年前野生的红鲫鱼，它初见于北宋初年浙江嘉兴的放生池中。公元1163年，南宋皇帝赵构在皇宫中大量蓄养金鲫鱼。金鱼的家化饲养是由皇宫中传到民间并逐渐普及开来的。
检查粪便
锦鲤粪尿状态也是锦鲤健康的标示。有时池水水面会浮现鱼粪便，这是的证明，应立即停食。比池水比重轻的粪便是不好的。锦鲤的粪便成白色明胶状时，是肠黏膜剥落的危险讯号，如果不立即医治会发生肠炎及穿孔病。
鱼缸布置
饲养热带鱼的鱼缸大多数是长方型的。鱼缸大多用角钢先焊接成框架，然后用砂轮机或砂布将框加打磨干净，除掉铁锈，刷上一层防锈漆，晾干后，再刷一层银浆漆。待银浆漆晾干后，就可以安装玻璃了，安装玻璃前，要用1：10的铁丹粉和油灰和成腻子，先在框架上抹好腻子，然后把割好的玻璃镶上去，镶玻璃的顺序是：先镶两个大面，再镶两头，后镶缸底。鱼缸镶好后，应立即往里装水，水要装到比养鱼时的水位高出5厘米左右，这样即可以将腻子挤牢固，又可以试验玻璃强度，防止养鱼时发生意外，待一会，便可以将挤出的腻子刮去。一周后，可将水全部排掉，换上晾晒过的水，就可以养鱼了。