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2024-09-06 12:00:01  578次浏览 次浏览
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泸州老窖

泸州老窖发源于中国酒城泸州的泸州老窖,是从明清36家古老酿酒作坊群发展起来的国有大型骨干酿酒企业之一,是中国浓香型白酒的开创者与标准制定者,有“浓香鼻祖,酒中泰斗”的美誉。

泸州老窖是行业拥有“活态双国宝”文化遗产的企业。始建于明万历年间(公元1573年)、连续不间断使用至今的1573国宝窖池群,1996年经批准成为行业“全国重点文物保护单位”。“活技艺”即自元代传承至今的“泸州老窖酒传统酿制技艺”于2006年入选首批“非物质文化遗产名录”。1573国宝窖池群和泸州老窖酒传统酿制技艺并称为泸州老窖“活态双国宝”。

国窖1573是泸州老窖旗下高端白酒品牌,是中国白酒鉴赏标准级酒品。源自1573国宝窖池群,经由泸州老窖酒传统酿制技艺手工酿造,被誉为“活态双国宝之酿”。

沱牌曲酒是四川省射洪县沱牌曲酒厂的产品,是与茅台、五粮液一样驰名的国酒品牌。射洪县(又称子昂城,是唐初陈子昂故里)酿酒历史悠久,早在唐代就酿有名酒。诗人杜甫宦游此地时,在《野望》诗中曰:“射洪春酒寒仍绿。”据《射洪县志》载:“射洪春酒,擅名前代工部诗称之。又费密(清初学者)称谢公东山得易酒法,归射洪造酿甚美。蜀人谓之谢酒。今之糟坛味甚香美,其遗制也。”

五粮液

产于四川宜宾市五粮液酒厂的五粮液为中国三大名酒茅五剑之一,因以五种粮食(高粱、大米、糯米、玉米、小麦)为原料而得名。水取自岷江江心,质地纯净,发酵剂用纯小麦制的“包包曲”,香气独特。五粮液酒液清澈透明,开瓶时喷香突起,浓郁扑鼻。饮后余香不尽,属浓香型酒。柔和甘美,酒味醇厚。香醇甜净。风格独特。

古井贡酒

产于安徽省亳州市古井贡酒厂。厂内一口古井已有1400年历史。当地多盐碱,水味苦涩。独此井之水清澈甜美,用以酿酒,酒香浓郁,甘美醇和,该井被称为“天下名井”。自明万历年间就为进贡之酒。古井贡酒酒液清澈透明,香如幽兰,粘绸挂杯,余香悠长。属浓香型酒。其酒度为60~62度。

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