“许大姐”是一家集特色小吃技术培训、食品研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业。秉承中国传统的饮食文化精髓，传承**与现代结合新的配方，展现美食独特烹制技术。

山东济宁许大姐小吃学校传授培训各种小吃技术，小吃培训技术包括 早点项目：香酥无矾大油条.豆腐脑.羊汤.馄饨.胡辣汤.水煎包.包子.水晶包.笼包等.摊位小吃：烤面筋.烧烤.麻辣烫.凉皮.凉面.凉拌菜.米线.冰糖葫芦. 山东杂粮煎饼果子.肉夹馍..鸡蛋灌饼. 里脊扒饼等.面条系列：拉面.板面.饸饹面.炒面.香辣面.烩面.刀削面.担担面.臊子面.手擀面.砂锅面.热干面.凉粉. 凉面等.大饼烧饼系列：油酥烧饼.麻芝烧饼.酱香饼.千层饼.手抓饼.十几种大饼烧饼.火烧.饼卷肉等.汤菜火锅卤煮油炸系列：土豆粉.酸辣粉.多种火锅.啤酒鸭.红焖羊肉.火锅鸡.火锅鱼.酥鱼.蜀王砂锅.卤煮鸡.道口烧鸡.煮下水.炸鸡柳.炸鱼虾.甏肉干饭.重庆鸡公煲.酱大骨.荷叶饼等400多种小吃.各种小吃风味独特，原料讲究，百吃不厌。学员可根据自身的实际情况选择适合的学习项目，教的时候都是核心的技术师傅，学习实践的原材料都是学校负责购置的，学员只要交个学费学好技术就好，学成之后做生意用的原材料在当地的市场上都是可以买到的，不受学校的限制。许大姐93年年办校，400多种小吃技术，不卖设备，不卖原料，靠的就是技术。我校是残联，劳动局培训基地，河北省阳光工程培训基地，山东省阳光工程培训基地，您不要只图便宜而没有学到真技术。我们学校已经办了近30年，所以不管哪方面都是比较成熟的。专业老师手把手教学，免费住宿，包教包会。欢迎您来学校实地参观，考察。我们是正规的学校，不是小作坊式，也不是加盟。【学习方式】1.采用"实践+理论"相结合培训模式，注重学员亲手实践，老师一对一教学，学会给资料配方。2.随到随学，亲手操作，手把手教学，包教包会，时间不限。3.从认识食材、工具操作介绍开始学习，到讲解制作技巧、调料配比，全部把较精髓也是较核心的东西教给学员 。让学员轻松掌握。【我们的服务】1、小吃自己在家做不好，可以来学校免费重学2、提供小吃原料配方，学员可独立开店3、逾30年历史，师资雄厚4、老师手把手教学，包教包会，学会为止5、随到随学，免费住宿6、400多种风味小吃，原料讲究，绝密配方，口味独特学习安排：随到随学，周一至周日全天实践操作，不限制学习时间，包教包会。