由于药柜上下左右七排斗（不包括底层的三个四格抽屉），故又称七星斗柜。因其调剂药品，方便易取，找药容易，故又有“抬手取，低头拿，半步可观全药匣”的特点。斗面呈长方形（左右宽20厘米，上下高15厘米），稍微高出柜面（0.2~0.3厘米），四边倒棱，加之醒目规律的黑色隶书药名，使整体斗柜表面布局层次分明，雅致美观，白色洁净，紫红古朴，为历代名家之。
常用普通斗中装：斗柜的中药装放，除极少数值物种子、果实、花蕾、叶茎、根皮及动物、矿物类药特殊放置外，皆可装斗放置。
挥发粉面细子瓶：瓶柜的中药装放，通常将暴露存放、极易挥发分解、走失药效的结晶、加工提成类药；极小似沙，难以手抓的极细种子和粉面类药，装瓶摆柜放置，以便调剂。如樟脑、冰片、薄荷冰、硼砂、芒硝、乳香、没药、雄黄粉、硫黄粉、青黛、蒲黄、车前子、葶苈子等，另外对难以组合装斗的籽种中药如牛蒡子、鸦胆子等，亦可装瓶放置。
看抽屉的滑轨：虽然是很小的细节，却是影响中药柜质量的重要部分。由于孔位和尺寸误差造成滑轨安装尺寸配合上出现误差，造成抽屉拉动不顺畅或左右松动的状况，还要注意抽屉缝隙是否均匀。
不锈钢药柜的主要结构由药品仓、玻璃门、透气孔、AA标签等部分组成。药品仓为密封设计，能有效隔绝外界因素对药品的侵害；玻璃门除开利于药品的管理外，还可以起到防盗防火的效果；透气孔方便空气对药品的流通；AA标签则可以在药柜中添加适量清水，以提高药品保存质量等。