冻干牛肉是一款经过冻干机制作而成的特别美味的食品，宠物类的食品相对来讲简单一些，也有针对人们吃的冻干牛肉

今天介绍下针对宠物类的冻干牛肉的制作流程。

我们一般选用小牛肉，比较鲜嫩的原纯肉，首先是预处理，剔除牛肉中的杂质，脂肪等物，切分成250g左右的块状，常温下放进水中清洗，去除其中的血水。

辅料中可以选用的很多，比如黄瓜，西红柿等，很多蔬菜水果都可以做辅料，清洗干净，有条件的可以用斩切机切碎，装盘备用。

然后将分块分割成肉粒状，大概10mm的立方体形状即可。在30-40度左右的温水中侵泡2小时，这样做的目的是去腥，可以加些料酒或者八角。

然后在高压设备中蒸煮30分钟，取出。接着是调味，将熟了的牛肉和蔬菜等辅料混合侵泡5个小时，牛肉经零下30度预冷后装盘，冷冻时间根据肉的多少来定，一般不低于4个小时。

接下来是冻干环节，放入冻干机中，此过程也需要耗时数小时，后就是出机后，挑拣分装。

类似的制作冻干牛肉的方式也可以制作猪肉，羊肉，驴肉等，流程基本一致。

现如今冻干食品越来越受到欢迎，主要是因为冻干类食品的易存储型和便利性。相信在未来，简单的家庭型冻干机可以让我们足不出户吃上美味可口的冻干食品了。