大多数百货公司位于市中心和繁华地区，具有经营范围广、营业厅面积大、易燃品多、电气照明设备多、营业人员密集等特点。一旦发生火灾，很容易造成重大经济损失和严重人员伤亡。
1、商场电气线路及设备的安装必须符合用电的防火要求。严禁随意拉接临时用电线路。自动扶梯的带电部件必须关闭。必须经常清除车架、运动部件和底座底部的垃圾、灰尘和油污。商场使用干式变压器。
2、商场货架和柜台采用金属框架和玻璃板。柜台外部与地面之间的空间应密封。如果有间隙，应使用不燃材料密封。顾客上下楼梯不宜采用木结构。
3、1000平方米以上的大型商场应采取防火隔离措施。商场小型中转仓库应与营业厅分开设置。如果无条件隔离，则应通过防火墙进行隔离。原有电梯间、楼梯间、自动扶梯等上下层之间的孔洞，可安装水幕或多个自动喷水装置。
4、商场加工维修部与营业厅分开，独立设置或防火墙隔离。各种电机应安装在不燃材料的底座上，并设置护栏。周围不得堆放杂物。各类机械应经常检修，并加注润滑油。电烙铁和烙铁应配备由不燃材料制成的支架。不得将其直接放置在易燃材料上。使用后切断电源；加工棉织物、纸张等易燃材料时，不宜在电气开关下进行，并保持一定的距离；使用酒精、汽油和其他易燃液体清洁、加工或粘合货物时，应远离明火，使用时应打开，使用后应拧紧瓶盖。
5、严禁违反规定在商场内使用、储存易燃易爆危险品，严禁非法携带易燃易爆危险品进入商场。商场的库存应该控制在一定的数量，大的数量应该放在单独的仓库里。同时，应采取各种预防措施。
6、严禁关闭商场消防设施，切断商场消防电源；商品、容器和广告横幅的设置不得影响消防设施的正常使用。防火卷帘下方不得直接设置架子和堆放物品；商场营业期间，紧急出口和疏散通道必须保持畅通。禁止占用或封锁疏散通道、锁闭和封锁应急出口、封锁疏散指示标志等影响疏散的行为。
7、营业期间，商场和市场应至少每两小时检查一次。业务结束后，必须及时进行巡回检查，消除遗留火种，清理过夜人员，切断业务、照明等无关电源。
8、顾客还应自觉遵守消防法律法规和公共场所消防管理规定；凡违反消防法律法规的，应积极向消防救援组织报告。
9、商场内禁止使用电炉、电热杯、电热壶等大功率电器。柜台销售人员禁止吸烟，商场应设置“禁止吸烟”标志。柜台必须保持干净整洁。废弃的包装纸、包装盒等易燃物品不得扔在地上，应集中处置。柜台应限制易燃易爆危险品的储存量。储存时间不得超过两天。经营家具、沙发等大型易燃物品时，应使用绳索围栏，防止顾客带入火种。
10、商场更新改造、房屋设备维护、广告装置安装等需要用电、用火时，必须经过严格审批，并落实防火措施后方可运营。
11、商场应定期对员工进行消防培训，员工应了解离其所在位置近的灭火器和紧急出口。
商场发生火灾时，所有员工都有义务引导顾客疏散，不能自行逃生。逃生过程中注意以下逃生方法：
1、疏散通道逃生：各商场按规定配备室内楼梯和室外楼梯，部分商场还配备自动扶梯和消防电梯。火灾发生后，尤其是火灾初期，这是一种很好的逃生方式。下楼梯时抓住扶手，以免被人群撞倒。不要乘坐普通电梯逃生，因为一旦发生火灾，停电将无法保证电梯的正常运行。
2、自制逃生装备：百货公司是物资高度集中的场所。商品种类很多。火灾发生后，可就近使用逃生材料或工具。如果浸泡毛巾和口罩后捂住口鼻，可以制作防烟工具；使用绳索、布、床单、地毯和窗帘打开逃生路线；如果你还从事五金等商品，你还可以使用各种机器皮带、消防水龙带和电缆来开辟逃生路线；如果商场经营劳保用品，如帽、摩托车头盔、工作服等，可在当地使用，以避免和掉落物品。
3、建筑物逃生：发生火灾时，如果上述两种方法均无法逃生，可利用落水管、房屋内外突出部分、各种门窗和建筑物防雷网（线）进行逃生，或转移到区域寻找逃生机会。在使用这种逃生方法时，我们应该大胆而小心，尤其是老人、弱者、病人、残疾人、妇女、儿童等人员。我们不能盲目行动，否则很容易造成伤亡。较好禁止从三楼以上的建筑物上跳下的非理性行为。
4、避难：无路可逃时积极避难。例如，前往室外阳台、楼顶和卫生间等待救援；选择火灾和烟雾难以蔓延的房间，关闭门窗并堵住缝隙。如果房间内有水源，应立即将门窗及各种可燃物弄湿，以防止或减缓火灾和烟雾的蔓延时间。无论白天还是晚上，受困人员都应大声呼救，并不断发出各种求救信号，以吸引救援人员的注意，帮助自己摆脱困境。