槐耳野生资源稀缺,人工培育困难,生长周期长,生物效应低。用固体发酵法生产槐耳菌质,液体培养法生产菌丝体。 固体发酵菌丝体生长温度5℃,温度37℃,适pH5.5。 液体培养培养基:玉米粉2%,豆饼粉2%,pH5左右。温度:27-28℃。 种龄:96h。 接种量:10%-15%。培养时间:6-7d。在上述适宜培养条件下,液体培养槐栓菌的菌丝干重基本稳定在2g/100ml。
主成分为槐耳蛋白多糖,其水解产物含L-岩藻糖(fucose),L-阿拉伯糖(arabinose),D-木糖(xylose),D-甘露糖(mannose),D-半乳糖(galactose),D-葡萄糖(glucose)等6种单糖,及天冬氨酸(aspartic acid),苏氨酸(threonine),丝氨酸(serine),谷氨酸(glutamic acid),脯氨酸(proline),甘氨酸(glycine),丙氨酸(alanine),胱氨酸(cystine),缬氨酸(valine),蛋氨酸(methionine),异亮氨酸(isoleucine),亮氨酸(leucine),酪氨酸(tyrosine),苯丙氨酸(phenylalanine),赖氨酸(lysine),组氨酸(histidine),色氨酸(TCMLIByptophane),精氨酸(arginine)等18种氨基酸组成。
增强:槐耳对巨噬细胞吞噬功能有显著的促进作用,能增强溶菌酶活性,可提高特异性抗体产生,促进小鼠脾细胞DNA合成,可明显促进机体免疫功能。
种植须知
1. 了解槐耳菌生长温度:大范围温度5——37度
生长快温度23——28度
2. 了解槐耳菌生长湿度:大范围湿度75%——95%
生长快湿度85%——95%
3. 了解槐耳菌生长光照:生长光照要求三分阳七分阴
4. 由于槐耳菌包直接出子实体,所以要对菌包割口
(1)并不是割口越大子实体就越大
(2)并不是割什么形状的口长出来的子实体就是什么形状
(3)不要割口过大,任何品种菌包割口越大暴露面积就越大,培养料内水分蒸发量就越大,会造成菌包出菇周期缩短,出菇无力等。