外地、外单位购买的苗种：购买苗种时，要精心挑选体格健壮、质量优良的鱼种。具体标准是：①从鱼体外观看，要求鳞片和鳍条完整，颜色鲜艳有光泽，体形正常，没有外伤疾病。②从体质来看，要求肥满度高，游泳活泼，反应敏捷。③从规格来看，要求同一批鱼种，个体均匀，规格一致。具备这几个条件的鱼种，就算好鱼种。
购买鱼种后，放养前要用食盐水或漂白粉浸浴鱼体，然后再放入池塘或网箱中饲养。
饲料的主要包括粗蛋白、粗纤维、鱼粉、骨粉、大豆、面粉以及其他的营养物质。在用饲料喂养的同时，也需要辅助性的投喂一些肉、小鱼等之类的饵料，这样才能保证黑鱼的营养均衡。同时饵料的投喂我们要做到定时、定位、定质、定量。一般的投喂时间是每天的八点到九点，和下午四点到五点。正常情况下是每天投喂两次，如果天气不好，那么基本上只需要投喂一次即可。
黑鱼苗的孵化养殖技术
1、鱼苗池一般要比较坚实，然后就是储水性能要比较好，不一定不能够漏水，后鱼苗池就是要靠近水源，这样方便排水和注水。
2、将饲养鱼苗的水罐中放入水然后不停的搅拌，如果鱼苗还能自如的在水中那么就说明它对环境的适应能力极强，是比较健康的。
3、刚出生不久的鱼苗基本上不需要吃外界的食物，等到鱼苗大概三四天之后，就需要进行喂食，喂食的时候一般是投喂一些昆虫和鱼苗专用饲料或者是一些浮游生物。
1、刚出生的小鱼苗有专门配套的饲料可以吃，鱼饲料饲喂起来比较方便和省心而且比较的健康，鱼苗比较适合这样的饲料喂养。 2、也可以将鸡蛋用开水煮熟，取出蛋黄在用纱布包好将鸡蛋碾碎，然后放到水中轻轻摆动，让蛋黄碎末渗入水中，这样有利于鱼苗吸收更多营养。 3、在喂蛋黄的同时可以给鱼苗喂丰年虾，可以使他们长得更快。不过太小的鱼苗吃不了丰年虾，可以等它们稍微长大一些再喂。