油烟管道清洗应该达到的标准。
1、油烟管道清洗后90%以上可以见到烟道原有的内壁铁皮色,不残留块状固执油污;
2、灶台外表免费清洁,做到外表无油污,亮光整齐;
3、风机叶轮达到外表90%以上能够见到底漆,电机底部无沉淀的油污;
外部烟道选用不同清洗方式会达到不同的效果:
效果一:开孔法可做到烟道内壁90%以上露出原有的金属颜色;
效果二:机械设备法只能铲除外表85%左右的油污。
当蒸汽、油脂、固体污染物经过排烟罩、管道、风机时,都会堆积在这些组件外表,一朝一夕就形成油污。假如你不进行油烟清洗的话,那么是会形成很多的损害的,那么详细都有哪些损害呢?接下来就跟随小编一起来了解一下吧。
火灾风险
每年在美国产生大约5000起餐厅火灾,丢失高到8千万美元。这类火灾通常产生在烹调区域,然后经过排油烟体系迅速蔓延至房顶。油污燃烧可达1400度。
环境健康隐患
排油烟体系内油污的不断堆积,不光产生肮脏的气味,更简单滋生,成为环境健康的损害。
加大能耗 & 减少使用寿命
排油烟体系内的油污堆积增大了空气流通阻力,从而需求加大风机负荷,以确保正常作业。一起也缩短了设备使用寿命。
由于餐厅厨房的排烟管道经过长期使用,会在外表堆积一层油垢,假如不及时进行油烟管道清洗,非常简单引发火灾,所以要定时进行油烟管道清洗、排烟罩清洗、油烟净化器清洗、灶台清洗、风机清洗、环保网清洗、风涡轮清洗,避免产生风险
2)油烟机清洗程序计划
(1)清洗前的工作准备:
A、工具准备:用于拆装和清洗抽油烟机所需的工具有螺丝刀、扳手、平头抢子、铁线锅刷、小毛刷、浸包清洗件用容器、垫放机体的旧摩托车外胎以及电工工具等。
B、材料准备:浸泡清洗件用的清洁剂少许,食醋、去污粉、抹布、电工用胶布少许以及冲兑浸泡液用的热水等。
(2)清洗工艺:
A、对机内外油渣及风机轮积垢进行清除
B、清洗油烟机箱体及风机叶轮
C、风机轴承加注润滑油
2、风机的保养和维护
(1)、只有风机和其辅助设备完全正常的情况下才能投入运行。
(2)、在风机开机、停机或运转过程中,如发现不正常现象时应立即断电检查,检查发现的小故障应查明原因并设法消除,如发现大故障应立即停机检查。
(3)、风机在运行过程中,应经常查看风机的振动,电机的电流、电压、功率是否正常。如果发现风机有剧烈的振动、撞击、电流过大或偏小等反常现象,应立即停机检查,予以排除后才允许重新启动运行。
(4)、经常检查轴承的润滑情况,定期补充或更换润滑脂。润滑脂采用钙钠基润滑脂。
(5)、轴流或混流风机、电机在管道中应经常维护保养和清洗。
(6)、为了不影响叶轮的平衡精度,应定期清除叶轮及风机内外表面的积灰、污垢、特别是油污等杂质,防止风机锈蚀。
(7)、为确保人身的,风机的维护必需在停机后进行。
(8)、风机设备在维修后启动时,应注意风机各部件是否正常。
(9)、如发现三角皮带伸长而打滑,应及时调整皮带的松紧度,并保证三角皮带型号和数量的符合。
清洗工具、方法、人员配备及注意事项:
1.清洗工具:专门高压清洗机一台、 油烟机专门清洗液、 照明少一套、 铲刀数把 、垃圾袋数个。
2、可以使用钻孔法和开孔法。较小烟道使用开孔法,较大烟道使用清洗机器人操作,彻底清除烟道污垢。
3、人员分配: 合理安排可以使工程的进度,效果更好。抽风机一般2人 ;过滤器一般2人,风道多人(视自己人员定)。
4、清洗注意的事项:
1)、到达现场务必切断油烟机系统电源,是工作的重中之重。酒店、宾馆的大型油烟机多数使用380V的高压电源,极少数是220V的电源。
2)、用工作铲刀将吸顶,烟道,风机,过滤器较厚部分清除。注意力道,切忌有所损坏。
3)、将专门油烟机清洗液喷涂一遍。千万人体不能接触,做好防护工作。
4)、用专门油烟机高压枪喷射,显然剩下的污垢一点点了。
5)、除一遍,彻底清除所有污垢。
6)、油烟道清洗完毕后,清理现场:桌面、地面等。