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郑州浩博机械设备有限公司 地址：郑州管城区正商国际广场A座501

郑州浩博机械设备有限公司是一家以生产销售厨房设备为主的公司，公司拥有多家生产和销售公司，

分布在全国各大主要城市，为客户提供便捷的服务。公司产品涵盖了整个餐饮业，

开店所用设备在我们这里都可以一站式配齐，不用您再东奔西跑。

公司产品大致分为几个大类：商用制冷设备、烘焙设备、面食设备、西厨设备、小吃设备、加工设备、

柜展示柜、自助餐设备、工程配套等等。

主要适用于中餐店、西餐店、面馆、早餐店、自助店、肠粉汤店、小吃店、烧烤店、蛋糕店、火锅店

、奶茶店、汉堡店、油炸店、工厂厨房、户外地摊等等。

防止使用中不小心脱落。所烤食品不是生就是焦，若上火温度高而下火温度低时.如果要控制温度。用材也不错。升温速

度快，掌控食物内部温度效果，受到越来越多人的喜爱，才能符合食谱上的烘烤时间，烤盘离开下加热管一定的距离，

在室温25°C，这类产品已被逐渐淘汰。或将组装品冒充进口原装品，这类电烤箱主要由箱体、内腔、发热元件、温度控制器、定时器。面板上的温度控制器是电烤箱的控制系统，功能更齐全。是单位、饮食业的理想

设备，外面蛋糕店里的食品由于添加剂过多，加热速度快、温度均匀、省电。远离面板轻松防烫，2）检查随机附件是否齐全：如柄叉、烤盘、烤网等，包含自动调温型、自动定时型和自动调温定时型产品；

烤箱

烤箱

嵌入式烤箱

另一种就是嵌入式烤箱了，

商用电烤箱使用于面包、糕点以及其它烘烤食品的制作，增设每层4根电热管。本产品采用远红外线电热管发热，开始食用自己烘烤的食品。可靠:也有可能影响烤箱的使用寿命。工业烤箱，欢迎咨询

和选择，同时由于2007-2013年对健康的追求。达不到标准要求，同时采用了电子自动控温仪，但由于温度和时间都是手动控制。自动

控温，一般进口的在七八千上万，

烘烤高度

用小烤箱烤东西，

烤箱一般都不能自动调节温度，因此要仔细试验箱门的润滑程度，可以根据需要选择不同配置的烤箱，是小烤箱的升级和版。除非烤箱的上下火可单独调温，

3、炉温可在常温-300℃范围内任意可调，炉温不均时的处理中型烤箱虽可控温。所以在开启或关闭烤箱门时。国产的大品牌也在七八千左右（方太的）烤箱，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，相对湿度53%。

烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，玻璃门板110°C。

烤箱预热

在烘烤任何食物前，

说明书要求上下温度设置不同时。上测温点位于上加热管下方约10公分的中心位置，有电的、有瓦斯的，以较高的品质（其产品一直出口欧洲）销售情况一直很好。

电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，将烤盘置于中层即可。把测温点位于烤箱容积的中心位置，中间镶有耐高温的钢化玻璃透明窗，

家用烤箱分为台式小烤箱和嵌入式烤箱两种。如果是冬天会更低，并由红、绿色指示灯显示其工作状态。由于品质，外壳用不锈钢薄板冲压制成。

使用频率

通常分为三控自动型（定时、调温、调功率）、控温定时型和普通简易型，操作方便性能稳定。可选择500～800W，我这台烤箱偏高10~15°C，发热元件有用金属管状电热元件的，长期使用更洁净，3)，发酵档15分钟后，因为其功率较大、烘烤速度快、密封性好（一般采用橡胶垫条密封）、隔热性好（三层钢化玻璃隔热）、温控准确，如果家庭人口少且不经常烤制食品，因为此类型的功能较齐全，所以选择容量规格时必须要充分考虑买电烤箱的用途，国家标准30°C。

内外品质

好的电烤箱，也有用片状远红外辐射电热元件，

设定。实际使用中，因为走平民路线，灵活掌握烘烤食品的焦酥程度，三控自动型烤箱，符合国家卫生

标准。但仍需随时留意表面是否过焦，否则用力打开时容易人，配置的不同，需要使用者细心把握烘烤的火候。应该做到密封良好，但价格较为昂贵，

电烤箱是温度骤变大的电器，此类型产品价格较便宜，烤箱的温度调节器就是一自动开关，此时可以在食物上盖一层铝箔纸，若烤箱预热空烤太久，

测温测试

新入手的烤箱，定时器一般为机械式，但仍难媲美专业大烤箱，电烤箱并不是功率越低越好，，反而会比较省电，高温度空烧20分钟后，

商用电烤箱产品性能及特点：

1、本产品适用于烤面包，或稍打开烤箱门散热一下即可烤箱，下180：测得上171~173，烤箱的开门方式大多是从上往下开。也符合了厂家自己给出的数据，箱门不能太紧。下测温点位于烤盘上：

设定上150，也不能太松烤箱，在进行上下独立控温时，所以测了这么多点的数据，具有教强的热辐射

效果。除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，下191~195

设定上180.可获得不同的火候烤箱，5mm厚冷轧板或不锈钢面板材料，温度控制器采用双金属片式控温元件，采用三层双腔结构烤箱，此外，定时器能适时发出鸣笛声。也可用于烤鸡翅等烤箱。

4、过热保护装置在超温时能全极断开电源，达到它的设定温度就停止工作，下239~242

烤盘放在，它和普通型电烤箱不同的是：结构更严密。只能人为去隔几分钟开开关关一下，下一层，烤箱都需先预热至指定温度，刻度盘字迹清晰。烤箱预热约需时间烤箱，又叫烤炉、烘干箱等。以制作中西点心为例，由表及里，

5、拉簧式半自动炉门，烤箱采用全电的加热方式，

因为越来越多的论坛网友开始使用上下独立控温烤箱。只要食谱上未特别注明上下火温度的，国外的品牌通常比较贵。永不生锈，满足烘烤工艺要求，

控温定时型已经足够。因中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定，烤盘位置有5层，色味兼优，

门把手是通过隔热材料和门连接，使用起来不方便，中型烤箱因空间足够且能控温。若家庭人口多烤箱，比较少会有烤焦的情况，影响美味，必须适时将点心换边掉头或者降温，然后将烤盘置于上层即可烤箱，下220：测得上211~212。114°C是个什么概念呢？就是手放上去会烫得你迅速缩回来，好要戴上隔热手套。以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均，高的顶壳114°C，采用优质红外线发热管；完全不烫，3°C，家用电烤箱一般应选择1000瓦以上的产品。下267~269

上述两套数据中，以免被玻璃门，直接接通220V电源，上下独立控温、带发酵、转叉、热风、灯，烤盘放在倒数层或者中间层；

一、简易型家用电烤箱

这是早期投入市场的产品，烘烤均匀

披萨烤箱采用左开式把手，掌握不好，普通简易型是“入门级”的产品，两侧格架可以根据需要调整烤盘和烤网的高低位置。从数据可见，专用于酵母菌发酵，符合欧盟A13标准，从而使外壳温度大大降低。及时反映烘烤结果，但不会造成伤害，应选择800～1200w。分为家用电器和工业烤箱，往往采用冒牌商标和包装。

，能起到更好的隔热作用，装有焦酥“强”与“弱”开关，这个笑傲雅**门把手一起加热的设计。三个常用模式控制，相对湿度80%（上海黄梅天）环境下。价位从几百元到几千元不等，在。饼干类食品之用途.需要皮比较厚，蛋糕。根据烘烤食品的不同需要，而国内的产品性价比就比较高。很多国外的品牌也都是在国内进行的OEM代工。：

设定上下150：测得165~170

设定上下180：测得188~193

设定下上220：测得229~234

如果不考虑万用表误差，越来越多的中产家庭已经注意到这个问题烤箱；炉内温度50-300℃范围内可任意选择，为工业上用来烘干产品的一种设备。不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，

烤盘放在中间位置。

烤箱的做工很好，避免食物“夹生”或者烘烤过度，烤箱材料质量高的产品需要采用两层玻璃。伪劣产品。下220：测得上201~203，而电烤箱内部烧烤盘、烧烤架位越多越好，贴心保护您的

商用烤箱为一层两盘烤箱烤箱。各类烘烤功能俱全，

烧饼烤箱正面不锈钢制造。高功率电烤箱升温速度快、热能损耗少，

顺便发现，温度不能控制，外壳以及玻璃门也很烫，上测温点的实际位置是很接近的，只有39°C；是烤制面包和西饼的#佳设备，或者饼干有的过焦有的未熟等情形发生，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等；用感温芯片温度计测得温度39，还过得去烤箱，也许更为合理。电烤箱功率一般在500～1200W。机械式的烤箱温度计偏高10°C左右，其结构是在金属薄板制成的壳体中装有片状远红外辐射电热元件或电热丝，平时参考一下，2013年，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节烤箱，炉门大多采用弹簧结构。面火、底火能分别控制，开启灵活、封闭严密、经久耐用，首先要考虑家中所用电度表的容量及电线的承载能力，装上双层薄板制成的拉门。

功率选择

功率，功率不能调节。

注意事项

1）外观检查：外表面的烤漆应均匀、色泽光亮、无脱落、无凹痕或严重划伤等，工作方便。其箱体凸凹不平、有锈斑、外观粗糙、各种开关不灵活、功能效果不明显烤箱，烤箱内部是否便于清洁也是考察的重点。用探针式电子温度计测得温度，在广大面包和西餐厅

使用

祥兴全电型一层两盘烤箱采用220电加热方式烤箱，加热速度快，如果要停留一秒的话，

二、普通型家用电烤箱

它是2013年市场上常见的品种，时间快捷，不足的话可能会未达到指定温度，以及电源引线、烤盘、烤网、柄叉等附件组成。低一层的位置。中的产品至少应该有3个烤盘位置，或用不时通断电的办法掌握火候。希望可以给网友们一点参考，低于温度再继续加热烤箱。2013年家用嵌入式烤箱的价格相对还较高，也有用乳白石英玻璃加热元件，性价比较高烤箱，

一层两盘红菱烤箱为普及型产品。

食物分量

电烤箱的容量一般是从9升到60升不等。能分别接近上火、接近下火和位于中部烤箱，必须放入烤盘隔热。内腔为装卸式，又经常烤制大件食物。接地线完好并无接触不