一．首先，选择鸡苗

好的鸡苗是选育的关键，应选择养皮薄骨细、肌肉丰满、肉质鲜美、抵抗力强、中小体型的当地花色品种。如果是产蛋鸡，可选海蓝褐、景红号。1、这两种鸡较好，产蛋率高，适应性强。如果你做商品鸡，你可以养黑鸡、贵妃鸡，如果你养笨鸡，你可以养三黄鸡、芦花鸡等品种。

二、注意放养

放养是提高肉鸡肉质的重要措施之一。优质散养本地鸡的育雏技术要求与快速大型肉鸡相同，育雏在育雏室育雏30天左右，然后移送至温室。而放养鸡场的场地还应选择地势高、遮阳、环境安静、饮水方便的场地，以保证鸡的生长质量较高。

三、饲料的控制

饲料是影响肉质的重要因素。优质土鸡应饲喂易消化、营养丰富的全价饲料。但尽量少吃多餐，对促进雏鸡生长发育更有好处。在养殖和放牧期间，应注意多投喂绿色饲料、农副产品、粗粮等，以降低饲料成本。一般情况下，晚归后只喂配合饲料。

四、严格疫情防控

良好的防疫和疾病控制是养殖优质散养土鸡的重要保证。一般来说，自由放养的土生鸡使它们更能抵抗疾病。特别是在疫情防控期间，要因地制宜开展相关防疫工作。

五、及时销售

根据土鸡的生长生理和养分积累特点，以及公鸡生长快于母鸡和性成熟早的特点，确定小肉鸡公鸡为100日龄，母鸡为120日龄。中仔鸡公鸡110天，母鸡130天上市。此时上市鸡的重量，鸡肉中营养物质、鲜味和芳香物质的积累基本达到成鸡的含量标准，肉质鲜嫩，是重量、品质和成本的较好结合。

综上所述，以上就是对新手鸡养殖的步骤和注意事项的总结，然后根据以上几点进行更多的比较和注意养殖技巧，从而保证鸡的生长更加优质。

1、绿化降温：在距鸡舍距离之外，四周种上爬山虎等藤本植物，让其爬上鸡舍墙面和屋顶不仅可以遮挡强烈的阳光，而且由于叶片与墙面之间的空气流动，还可以降低室内温度。

2、水帘降温：水帘降温是利用风机负压系统与水帘配合，人为的再现自然界水分蒸发降温这一物理过程，能使鸡舍内空气清新，温度适宜。但带水帘降温的鸡舍造价较高。

向日葵:

3、风扇降温：在鸡舍内间距安装数量的风扇，当舍内温氏升高时，打开风扇，但噪音较大，但会造成鸡应激。

4、喷雾降温：喷雾降温在鸡舍内喷雾降温效果明显，但容易增加湿度，在高温高湿的地方不宜采用。

5、隔热层降温：增强屋顶和墙壁的隔热能力，减少进入舍内的太阳辐射热；在窗外搭起遮阳网或遮阳棚，防止阳光直接照射鸡群。

6、改善鸡舍内外环境降温：舍内每天坚持清除粪便，减少粪便在舍内的产热；改善通风条件，加大通风口和屋顶天窗的面积；搞好鸡舍周围的环境绿化既可减少辐射热，又可吸收二氧化碳，降低尘埃密度，净化舍内外空气。

7、降温：维生素c是防暑降温的，在暑期使用量建议加倍。

1、一般性措施做好卫生、防疫、工作。引进的种鸡和种蛋需要是来自无病源地区，鸡群发生该病后，要隔离淘汰病鸡，鸡舍和用具要及时。

2、免疫接种种鸡群开产前应用油乳剂灭活菌进行免疫，鸡苗一般在15日龄和25-35日龄左右进行免疫。

3、发病以后，健康鸡要进行紧急免疫接种，病鸡可应用精制的鸡法氏囊高免蛋黄抗体进行。

4、可用抗病 毒 控制死亡率，如金丝桃素、紫锥疫安宝、福芪肽参芪多糖等。

“速成鸡”事件的爆发，看似偶然，但其背后也有一定的必然性。随着人们消费水平的不断提高，如今消费者不再单纯的以价格作为导向，而是更多的看重营养的价值。也正是价值理念的重塑，主导着当下和未来的市场走向。

土鸡产业如今所迎来的“暖春”，不仅仅体现在土鸡受到养殖户的关注，还表现在一系列以土鸡为主打的餐饮品牌的持续热销。无论是有口皆碑的传统土鸡，还是受消费者热捧的土鸡餐饮品牌，价值理念的重塑是一大关键因素，而另一因素还是在于对消费者利益的重视。如今越来越多的餐饮企业都纷纷主打传统土鸡，也正是出于这一点。老母鸡热销也罢、以优质土鸡为代表快餐连锁热销也罢，这股持续至今的热销浪潮，只是市场的一个缩影。其背后所昭示的，是中国土鸡产业所迎来的巨大发展契机。产业已经叩开了高速发展的大门，如何把握住这个机会，根本的还是在于对价值理念的重塑，即从田园到餐桌，如何把每一份美味与营养忠实地呈现给消费者，这才是关键。