我大学学的专业是计算机，毕业后当上了计算机程序员。打了几年工后觉得老给别人打工也不行，就想到自已创业。看到一些朋友做小吃生意挻好的，我也就盲目的找一间门面做早点。可惜生意不好，没做几个月就关门了。然后就找一个加盟店，可惜也没做几天又关门了。

经过这二次失败后我想了一下，主要有几个问题：、定位不准，小吃这个行业虽然很红火，但有些项目太偏不适合地方消费口味，品种也很单一消费者的消费很有限。第二、加盟的选择很是草率，未经仔细的筛选，加盟后的支持很重要，否则起不到加盟的作用。第三、技艺不精，学会后需要自己勤学苦练，另外因为学习的地方较远，沟通不畅使得自己无法解决实际中碰到的一些具体问题。针对这些问题我在第二次创业中吸取了教训。

第三次我选择了到鼎好餐饮培训学习小炒、干锅系列，之所以选择这个是因为消费人群很广，老少皆宜，成本也低。他们的味道很独特，师傅很有耐心，培训之后还会亲自到店里免费帮忙指导，解决实际中出现的一些技术难题，省了后顾之忧。

一段时间的经营后生意稳定了下来，利润也渐渐可观起来，为了扩大项目我又去鼎好餐饮培训公司去学了卤菜和烧烤系列，这样我的店面就充分的利用了起来，晚上在店门口做了夜市大排档，生意也好了起来，同时烧烤在荆州当地也席卷开来。回顾这段经历，虽说不是大起落但也掺杂了很多的酸甜苦辣，希望我写出来能对大家有点用，起到抛砖引玉的作用。

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