煮水饺的技巧

水饺并不是直接下了就好吃的，这过程中需要很多技巧，如果你想使做的饺子更好吃的话，就看一下本篇馨雅水饺加盟的小编的介绍吧。

很多速冻水饺的皮尤其是有褶的地方不容易煮熟，甚至可能出现夹生的情况。因此煮“三开”为佳，也就是放入饺子后煮开三次，每次都加勺凉水。

水烧开后放入一小勺油再煮饺子，也能解决易粘连的问题。因为油会漂浮在水上，待饺子漂浮之后，饺子皮上会粘上油，相当于在饺子的外部包裹了一层保护膜，所以也不容易发生粘连。但是这种方法煮后的饺子汤不能多喝，否则容易造成热量过剩。

如果是自己家包的饺子，在煮的时候可以加点盐。因为溶解在水里的盐会让饺子皮淀粉中的蛋白质凝固，使其粘连性变小，从而使煮出的饺子不易破皮和粘连。具体做法是，水烧开后放入少量的盐，待盐完全溶解在水中，再把饺子下到锅里。如果在和面的过程中已经加入盐，煮时就别再加盐了。

这样煮的水饺你是不是特别想吃，煮水饺就使用以上的技能，保你吃到美味可口的饺子。