在对油烟管道进行清洗时，烟罩和灶台的清洗也是不可缺少的，在清洗油烟管道前我们应对烟罩表面、排风口、烟罩内的灯罩、排烟口、电机、灶台都要进行清洁，同时清洁的重点是排烟口和烟罩相连处与烟罩同步平行的排烟道。对这些部位的清洁不仅可以使烟道管道在清洗后更好的发挥它的作用，同时也使厨房的整个房间更加的干净整洁，一个好的工作环境可以提高厨师们的工作效率，为我们提高更多更好的美味。
消防排烟机分为自然排烟设施和机械排烟设施。在自然排烟设施中，如果没有按照设计施工规范来进行的话，在施工完成之后，自然排烟无法简易的排出烟气，排烟功能基本上无法使用的。在实际工程中经常会看到自然排烟窗是安装在墙的上半部分，但是这个自然排烟窗需要尽量靠近上部，方便排烟更加畅通。但是也有很多的自然排烟窗虽然也是安装在墙体的上部了，但是距离顶板、吊顶的距离过远，这对于自然排烟来讲是很不利的。
长时间不对油烟管道进行清洗，就会在管道内壁表面沉积一层油泥烟尘，而这些油泥烟尘如果不能及时清理掉，在做饭时，炉灶内的火星很可能会将这些油泥烟尘点燃，从而引发火灾，所以根据消防机关相关规定，对于餐饮行业，每60天就要进行一次后厨烟道清洗。
一般烟道清洗公司对烟道清洗会用以下几种方法。
1、人工进入清洗：对于管道口径大于40公分的平行烟道，可以人工进入去进行清洗，这种方法劳动强度较高，需要注意加强通风，并且配备低压照明电源。
2、拆卸清洗：当烟道口径小于40公分时，人工没有办法进入管道清洗时，烟道清洗公司的技术人员就需要根据现场情况，每隔一段距离拆卸一段烟道，并且向两头清洗，这样做清洗效果好，但是难度大，而且费用也比较高。
3、开孔清洗：这种方法适用于人工无法进入，而且拆卸比较困难的烟道，技术人员需要使用无火花开孔工具将管道的一方或者多方进行开孔清洗，开孔大小、距离、数量等情况技术人员应该根据现场情况决定，清洗完毕以后要将烟道重新封闭好。
4、用机器去清洗：这种方法适用于油污较少、清洗周期较短的烟道。这种方法是烟道清洗公司的专业操作人员先给管道内喷洒清洗剂，使油污软化，在使用专业的电动软轴刷将油污。