饺子是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，它的历史沿革经历了漫长的过程，明朝末年张自烈做了很好的说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。”有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。比如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜，象征三阳开泰。

馨雅水饺于2010年5月山东青州泰和苑正式开业，是一家以堂点为主 外卖为辅、网络科技销售创新 为一体的云餐厅，本着绿色环保概念，推崇无色素、无添加剂、无香精、纯手工的健康饮食理念。馅料的选料采用了冷鲜脱酸猪后腿肉精制而成，从选肉、切肉、调馅 酱馅的比例、到面粉面筋值的选择都十分讲究，调料除盐、鸡精、酱油、外无任何食品增香添加剂，真正做出了家庭口味的现包手工水饺。