燕窝能促进细胞分裂（不会分裂癌细胞），刺激淋巴腺细胞，促进肾脏发育，有免疫作用，维护青春活力。燕窝无论产地、无论级数都有同等功效。燕窝用脱皮的老鸡炖食是配搭。燕窝还有“家燕”和“屋燕”，是聚居于古老大屋中筑巢而成的。燕窝在元朝才入药，燕窝能透过皮肤保持青春，燕窝含丰富蛋白质、碳水化合物、灰份、磷、钙、铁、钾等营养成份，是爱好滋补的人士所喜爱的清润。国内的两大知名燕窝品牌同仁堂和福临门燕窝都是来自以上产地，但是同仁堂价格，其中以福临门价格为实惠。
1.一级品，每公斤藏虫草条数在1899条内（水分含量不低于3%至不高于5%之间，已折断藏虫草条数不高于3%。1~12同此条） 2.二级品，每公斤藏虫草条数在1900至1999条内 3.三级品，每公斤藏虫草条数在1999至2099条内 4.四级品，每公斤藏虫草条数在2100至2199条内 5.五级品，每公斤藏虫草条数在2200至2299条内 6.六级品，每公斤藏虫草条数在2300至2399条内 7.七级品，每公斤藏虫草条数在2400至2499条内 8.八级品，每公斤藏虫草条数在2500至2599条内 9.九级品，每公斤藏虫草条数在2600至2699条内 10.十级品，每公斤藏虫草条数在2700至2799条内 11.十一级品，每公斤藏虫草条数在2800至2899条内 12.十二级品，每公斤藏虫草条数在2900至2999条内 13.十三级品(已折断，水分含量不低于3%至不高于5%之间)。
买了虫草后也别放太久，注意保存添加冬虫夏草价格十分昂贵，很多人舍不得用，回收冬虫夏草专家提醒：“冬虫夏草越新鲜质量越高，好不要久放，在真空条件下可以存放5年，如果是一般的条件，保质期也就是2~3年，时间过长有效成分会流失，”在适当温度下，空气中的霉菌孢子散落在冬虫夏草表面，会吸材养分，萌发菌丝，并分泌酵素，进一步破坏药材，冬虫夏草如果附有虫卵的话，当温度达到一定程度就可以孵化，有些蛀虫可分泌出酶，分解药材的成分，引起药材变质，显然是不适宜服用了，“保存冬虫夏草，要放在通风阴凉干燥的地方，以防潮、防虫、防蛀，”“如果希望保存的时间长一些，可以把冬虫夏草用玻璃容器装好，封好瓶口，再放入冰箱冷藏，也有观点认为。
食用燕窝期间，窝友们好可以不抽或少抽烟，①在服用其它的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时，②吃燕窝要避免同时喝茶，因为茶叶里面含有茶酸，会破坏燕窝的营养，好就隔开1小时再喝，③不满4月的新不能直接吸收燕窝营养，不适合吃燕窝，4月以后就可以食用，食用炖的时间稍长一点，可增加体质和食欲，促进身体和智力的生长发育，④过程中的人不适合吃燕窝，好了以后，再进行燕窝等食补调理，增强人体抵抗力和，如仅有咳嗽，没有其他可以食用，将泡发洗净后的燕窝沥干，放入炖盅内加入适量矿泉水，水量高过燕窝一指节即可，接下来将炖盅放入炖锅内，注入温开水，水位不超过炖盅的70％，然后通电文火炖煮30分钟。