白酒保存有哪些注意事项?

白酒保存注意事项一：酒精度

保存的白酒酒精度至少在50度以上，因为50度以上的高度酒一般都是纯粮酿造，酒质好，不易坏，适合长期保存。

白酒保存注意事项二：香型

市场的白酒香型一浓香型和酱香型为主。有着特殊意义的酒保存下来，特定的时候拿出来喝，有一种不一样的情感在其中。

白酒保存注意事项三：存放条件

保存白酒时选用陶瓷坛，因为陶瓷坛它本身含有多种矿物质，用来存放白酒可以持久保持白酒的香味，令白酒历久弥香。还有就是白就要放在阴凉、干燥、通风和清洁处保存，因为如果很白酒保存环境过于潮湿的话会对酒的包装有很大的危害，而如果环境过于热会加快酒精的挥发，所以，阴凉干燥的环境可以对酒及其包装有很好的保护作用。

白酒保存注意事项四：封口

在保存白酒之前一定要记得检查封口，问一下封口处有没有酒味，如果有酒味就证明封口不好，封口不好或者开封后的白酒保存会有挥发，所以一定要注意封口。对于已开封的白酒或是封口不好的白酒可以选用食品保鲜膜在封口处多缠绕几下，以防止酒体挥发，而影响品质。

鉴别真假红酒首先应仔细查看酒标信息是否完整。正规厂商生产的红酒，酒标上都会注明酒的名称、厂商、净含量、酒精度、生产日期等信息。其次，应认真观察酒体。真酒澄清透亮，除非陈酿老酒，否则不会出现沉淀或渣滓，假酒则多暗淡无光，有的还会有沉淀物。再次，闻酒的气味。真酒果香、花香或陈酿香味浓厚，假酒多出现呛鼻的指甲油味或香精味。后，可利用纸巾鉴别——取一张三层材质较好的纸巾，将红酒滴在上面，由于酒中的红色是天然色素，颗粒非常小，在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的，没有明显的水迹扩散。假酒由于采用化工合成色素勾兑而成，色素颗粒大，会沉淀在纸巾的中间，而水迹不断往外扩散，红色区域跟水迹之间分界明显。

此外，鉴别真假红酒还有一种方法叫“碱法”，所需的材料很容易买到——食用碱。鉴别时，将半块碱磨成粉末，撒入倒出的红酒中。搅拌均匀后，能明显看出，真的红酒会变成蓝黑色，而使用色素等添加剂勾兑出的假酒颜色完全没有变化。这是因为葡萄汁中含有花色苷，遇碱会发生化学反应，颜色会由紫变成蓝黑色、紫黑色。因此，如果红酒中加入食用碱变色，就说明红酒中含有葡萄汁。变色情况则根据红酒中所含葡萄汁量的多少而有所不同。

冬虫夏草价格昂贵是众所周知的，可是，有些朋友收到送礼的冬虫夏草后，常常随手丢在书柜或抽屉里，结果冬虫夏草长毛发霉或者虫蛀，从而导致不小经济损失。在冬虫夏草的保存上除了要注意防蛀、防潮、防霉完还需要从一些细节上来进行处理，这样才能使冬虫夏草的保存时间更长。

一、对于新采挖的冬虫夏草的保存

对于产地的冬虫夏草收购商来说，采挖后的冬虫夏草去泥、晾晒不在话下，但是我们要注意晾晒时盖上铁丝网防鼠。对于晾晒好的冬虫夏草在装袋时除了要防止压碎、折断以外，还要放入适量的干燥剂，因为这个时候的冬虫夏草外干里湿，不注意会有发霉的风险。

二、普通消费者怎样保存冬虫夏草

对于普通的消费者，由于缺乏对冬虫夏草的了解，在保存时往往存在误区。在拿到冬虫夏草后是先放在阳光下晒一下，一是可以增加冬虫夏草的干度防止发霉，二是阳光可以杀死虫卵便于保存。然后，在把冬虫夏草装入密封袋子中，底部放入适量小布袋装的花椒后密封，放于阴凉干燥处或冰箱里，记得要经常检查哦。

看烟盒与胶水印

真烟的小包烟盒用透明纸包装，拉线的拉带头呈小台状，粘合结实平整。而假烟的透明纸不平整，松散，拉带头一般是平头状，多数无带头。

拆开烟盒，按照生产厂家使用的机器不同，所生产的胶水印是有规则的，一般为竖行、小圆点竖行，或小圆点斜行。手工造的假烟的胶水一般是用手涂上去的，没有规则形状。机器制假造出的卷烟，胶水印单一，且很难和正规厂家的机器吻合，看起来是有差别的。