成都飘味香餐饮管理有限公司昆明分公司

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摊位小吃卤菜培训班-简单方便好操作

2020-03-12 07:23:02  577次浏览 次浏览
价 格:100

凉菜卤菜具有调整口味,增进食欲的作用,食之令人胃口大开,深受各族人民的喜爱。加工制作凉菜,可选用的原材料极为广泛。菜品内容也十分丰富,其制作的口味也可灵活多变,虽选料精细,但加工制作工艺较为简便方便。不需要特殊设备,只用一般厨具即可,是一种低成本投入,而利润颇丰的经营菜品。

卤菜培训内容:

1、传授正宗川味卤菜、香料的选择与识别。

2、二十多种香料的搭配与制作。

3、如何熬制鲜汤,以及如何调色,增香。

4、卤水的制作以及多次使用的方法。

5、各种卤制品的加工与卤制方法。(如鸡,鸭,猪蹄,猪头肉,猪耳,猪大肠,鸭脖,鸭爪,鸭头,兔头,豆干,藕片,海带等)

6、卤水的保存方法的方法。

微信图片_20191116134155.jpg昆明飘味香餐饮培训机构,专注小吃技术培训,师资力量雄厚,拥有全国各地特色小吃技术,真诚扶持创业,创业改变人生。

【我们优势】

1、我们一次性收取费用,中途无任何其他费用;

2、保证正宗的口味,欢迎用任何名店的味道做对比;

3、核心配方完全公开,绝不保留任何技术;

4、全力研发提升新技术,全国范围内提供三年技术升级服务,保证学员开店竞争力;

5、学会后到当地市场可以自己购买原料,无需从昆明餐饮培训公司购买任何原材料!

6、不限制培训时间,学会为止。

【课程安排】:

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松 创造财富。

【示范讲解】

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师 旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

现在加老师微信还可以享受学一送一,学二送三的活动。

咨询人;小管老师

QQ;230.526.591

微信;131.087.18171(微信号同手机号)

地址;昆明官渡区小板桥云大西路90号(创业大厦对面二层)

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