合肥黄桥烧饼做法培训学习到徽湘情缘

黄桥烧饼属江苏菜系，流传于江淮一带。色泽金黄，外观美观，香酥可口，不油不腻，适合各地消费者的口味。2003年荣获“中华民族小吃”的称号，2004年获“江苏食品博览会金奖”，2005年被评为泰州市产品，是江苏特色小吃之一。

做法步骤

1. 将馅料内的原料放入碗中，用筷子将其充分拌匀即是馅料；把油酥原料中猪油和面粉用手抓匀既是油酥；将水油皮的原料依次倒入容器中，揉成可拉至薄膜的面团

2. 将水油皮和油酥等分成重量一致的水油皮面剂和油酥团；水油皮15克/个、油酥15克/个、馅料20-25克/个

3.取一个水油皮，搓圆后按扁包入一份油酥，收口捏紧朝下

4. 擀成牛舌状翻面卷起，依次做完

5. 依次将所有卷胚重复一遍5、6步骤

6. 取一个卷胚，用擀面杖擀至圆形，包入馅料收口捏紧

7. 滚圆后放在案板上，稍稍按压拍扁刷上一层清水蘸上芝麻

8. 将依次做好的生胚放入烤盘，送入预热好的烤箱中层（上火180°，底火200°）

9. 烤大约20分钟至侧面起酥即可

培训时间：

小班教学、老师一对一辅导，不限制学习时间,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

安徽徽湘情缘美食培训学黄桥烧饼培训