为使海鲜池与前厅各楼层和厨部之间能紧密配合，顺利完成酒店每日营业任务，现制定《海鲜池管理制度》如下：

1、上班时间：海鲜池人员的上班时间为上午9：00，下午4：20，值班人员为上午8：00，下午4：00至10：00。

2、进货记录：每日值班人员在收货过程中应确保货物质量、数量及斤两，严禁有徇私舞弊的行为发生，认真做好进货记录以备检查。

3、餐前通报：开餐前及时向各楼层主管通报当日海鲜到货与存货情况。

4、接听电话：在接听电话时应使用文明礼貌用语，回答准确迅速。

5、对客服务：热情礼貌地回答客人关于河海鲜的提问，快速准确称量客人指定的河海鲜产品，满足客人的需求。

6、海鲜传递：在开餐期间，每位海鲜池的员工应根据海鲜组长的要求和电脑小票信息记录及时快速准确将所点的海鲜送至指定地点。

7、常养殖：A了解海、河鲜的生活习性，积累海、河鲜的养殖知识。B在养殖过程中，如发现有海鲜有不明原因的疾病，或非正常死亡，海鲜组长应及时记录并向上一级领导汇报情况。C如因失职造成河海鲜死亡，当事人按售价赔偿，其上级负领导责任。

目前市场上多的是海水水族箱，颜色比较鲜艳。

水族箱又称为水族缸或水族槽，是为观赏用、专门饲养水生动植物的容器，是一个动物饲养区，通常至少有一面为透明的玻璃及高强度的塑料。水族箱内人工饲养着生活于水中的植物及动物（通常为鱼类，但亦可是无脊椎动物、两栖动物、海洋哺乳动物或爬行动物）。水族饲养亦是世界各地盛行的嗜好之一，全球约有6千万名热爱者。

如海鱼缸诠释兴水文化，山、水景致传承着中华民族的文化精髓，在繁华的现代大都市，时尚的上层人士也在思虑着如何将山水文化引入现代居家生活。特别是引入灵动的水文化，成为当下时尚的家居主体。布置一款与居室整体格调水乳相溶的鱼缸是个不错的选择。

养过海水观赏鱼的人都知道保持水族箱里稳定的pH是极为重要的。因为水族箱里的水的pH会因亚硝酸盐、硝酸盐的残留而下降，必须定期检测，以免水质变差，导致鱼体不适而感染疾病。要知道，海水观赏鱼常见的大、小白点病，绝大多数是因pH变化过大而感染的，特别应该注意：在下药期间更应调整pH及正确的监控其变化，这样会更容易控制住海水鱼的白点病。

一般来说，每隔两周水族箱就应检测一次pH及亚硝酸和硝酸盐的浓度，pH应维持在7．9～8．3之间，如果是刚设立的海水水族箱，测试pH的次数多一些。当水族箱的水的pH升高或降低时，可利用增碱剂（调高pH）或增酸剂（调低pH）进行调整，但要缓缓进行，不可一次升高或降低过多，一般不得超过0．1，若调整超过0．1，可多次进行，逐步调至所需的pH。但是，如果水族箱水刚调整好不久，pH又很快的降下来，那就提醒你，水簇箱需要换水了。

鱼缸不应该放在神像之下——任何神像之下均不适宜摆放鱼缸，特别是在财神以及福禄寿三星之下，否则，那便是“正神下水”，会有破财之处!

鱼缸不应对正厨房炉灶——鱼缸对正厨房的炉灶，两者成一直线相对，这便甚为不妙，因为会对家人的健康有损。

家居风水中养鱼的数目是以洛书数来配合养鱼的数目。想要让家里拥有好风水的一个好方法，就是在鱼缸里养些金鱼。养九条金鱼，其中八条是红色或金色，另一条是黑色。如果您养的金鱼不小心死了，只要再买来补足就可以了。在风水学上，我们认为鱼之所以会死，是因为替家人挡了恶运。