厨房自古以来便是小心火烛的重点部位。近年来，随着我国经济的发展，宾馆、饭店呈现出一片繁荣的景象，其厨房的防火更不容忽视。

宾馆及饭店常期使用的油机、烟道管道如果不经常清洗,会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面,时间久了就会形成油垢。简单的清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机，烟道的使用，使烟流不易排除，还会造成火灾隐患。因油烟管道引起的火灾时有发生。当蒸气、油脂、固体污染物通过排烟罩、管道、风机时,都会沉积在这些组件表面,久而久之就形成油污。根据烹调的类型和使用量，排油烟系统很短时间内会沉积大量油污，一年能达到几百公斤。

1、有些餐饮业的负责人他们也清楚烟道里积攒了不少油垢，但由于清理一次费时间不说，而且价格也比较高。他们会选择在饭店停业后或装修时，才进行一次比较彻底的清理，这样很容易引起火灾。

2、有些餐饮业的负责人认为由于饭店每天都有酒席预订，而且散客也很多，不可能每晚停业之后进行清理。为此，他们就自己简单清理一下烟罩表面的油垢和进口及出口。久而久之排油烟管道内的油垢越积越多，造成消防隐患。

3、有些餐饮业的负责人为了少花钱，去找一些不专业的清洗公司。那样就会造成清洗质量不合格，虽然成本是减少了，但是没有达到清洗的目的。

所以说油烟管道的清洗不容忽视，如果不及时清洗反而会有更大的麻烦，一定要正确认识到清洗油烟道清洗的重要性和必要性，而且清洗也要选择一个专业性的清洗公司。

随着城市餐饮行业高速发展，这些餐饮企业的后厨排烟系统也越来越引起人们的重视。本公司承接各种饭店、酒店、宾馆、厨房、商场、公寓、机关单位等油烟机清洗，大型油烟机管道清理和清洗服务。

１、排烟罩清洗、导油板清洗、导油风轮清洗、油烟净化器清洗、离蕊机清洗、排烟管道清洗、储油槽清洗等。

２、清洗宾馆、酒店厨房包括油烟管道、油烟罩、运水烟罩、风机排油烟系统。

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