作为中央空调，美的中央空调一直致力于技术研究和创新，在不断吸收和消化外来引进技术的同时，创造出多项拥有自主知识产权的技术。

美的中央空调拥有完整的产品线和的专业技术。产品从家庭中央空调到大型离心机组，从制冷空调到空气能热水机，从冷水机组到冷媒机组，从舒适空调到专业空调，几乎能满足所有场合的使用。多联机全直流变频技术、精细控油技术、四个模块组合技术等多项、国内首创的新技术在美的诞生，使美的不断积累核心技术，为高速发展奠定了坚实基础。

1999年，美的开始把重金投入中央空调市场，与东芝开利合作推出国内台变频一拖多空调；2002年，推出国内台数码涡旋中央空调；2004年，国内率先把模块化数码涡旋多联机及交流变频机组推出市场；2006年，推出带有喷气增焓的强热型数码涡旋多联机组；2007年，美的自行研制成功直流变频多联机；2009年，把直流变频多联机提升为全直流变频多联机。至此，美的中央空调真正成为了中国市场上多联机技术的领跑者。

同时，美的中央空调还强势进入了冷水机组领域。2004年，美的和重庆通用工业集团联合投资，组建了重庆美的通用制冷设备有限公司，专门研发制造冷水机组。目前，美的中央空调已经拥有冷水机组、多联机组、轻型商用空调、精密空调及空气能热水机等的暖通产品线，掌握了行业的离心式冷水机组技术，打破了多年以来外资品牌称霸国内市场的局面。

近年来，美的中央空调的创新技术、节能产品广受市场认可，已经服务于各种场所：北京首都T3航站楼及配套工程，采用了美的大型变频离心机组及螺杆机组；上海世博会为青睐美的离心机及直流变速多联机；2010年广州亚运会有26个场馆及设施采用了美的中央空调机组。而美的中央空调更是与万科、和记黄埔等房地产公司结成节能战略联盟。